Cuisine estonienne et kringle : toutes nos recettes

Name: Découvrons les plus belles recettes de la cuisine estonienne
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Cuisine: cuisine estonienne

Viande, pommes de terre et poisson composent l'essentiel de la cuisine estonienne. Photo par Bernt Rostad

En attendant de pouvoir goûter sur place, que diriez-vous d'en apprendre un peu plus sur la cuisine estonienne ? Savoureuse et rustique, cette cuisine aux influences scandinaves, allemandes, russes et lituaniennes mérite en effet qu'on s'y attarde.

Si les soupes de légumes sont incontournables, ne peuvent manquer sur notre table estonienne un peu de pain de seigle, du chou aigre ou encore un kringel, vous savez, ce petit pain sucré délicieusement parfumé à la cardamome.

Toutes les recettes de cuisine estonienne et kringle des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine estonienne et kringle pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kringle aux pralines roses

passeportpourlacuisine

Kringel est un pain ou un gâteau en forme de huit ou de B. Ainsi, les bretzels plus gros ont généralement des torsades tressées. Ensuite, on trouve principalement les bretzels en Europe du Nord, depuis l’Allemagne, et les Pays-Bas jusqu’en Scandinavie et dans les pays baltes, mais ils sont également connus dans une certaine mesure en Russie et aux Etats-Unis(où ils sont principalement associés aux influences danoises).

Le Kringle

Crème de Sucre

Voici le KRINGLE, la brioche estonienne tressée et enroulée en couronne. Elle a fait fureur par ce look super joli et par sa facilité de réalisation. Elle peut être garnie de ce que l'on veut (possibilité infinie donc). A votre avis, j'ai choisi de faire la mienne à quoi ? "Bin vi", une belge ne jure que par le chocolat. Donc voici ma brioche KRINGLE aux pépites de chocolat...

Variations autour du Kringle.

Variations Gourmandes

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine estonienne pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.